Kā serveri saņem lielus padomus?

2024 Autors: Lynn Donovan | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:50

Lina pārskatītie eksperimentālie pierādījumi liecina, ka tālāk norādītais var arī palīdzēt iegūt lielākus padomus

1. Iepazīstiniet sevi ar vārdu.
2. Pietupies uz runāt uz klientiem.
3. Smaidi daudz.
4. Uz rēķina ierakstiet “Paldies”.
5. Īsi pieskarieties klienta rokai vai plecam.

Jautājums ir arī par to, kā viesmīles saņem lielus dzeramnaudu?

Zinātniski pierādīti veidi, kā palielināt padomus pakalpojumā

1. Lūdziet savam restorānam sagatavot klientu ar piemēriem, kāds atip būtu 20%
2. Iepazīstiniet sevi ar vārdu.
3. Pietupieties, kad pirmo reizi piekļūstat pie galda.
4. Pasmaidi.
5. Pieej pie galda bieži.
6. Pieskarieties saviem klientiem.
7. Dodiet saviem klientiem kaut ko papildus, piemēram, piparmētru.
8. Izsakiet komplimentus saviem klientiem.

Ziniet arī, vai pievilcīgie viesmīļi saņem vairāk dzeramnaudu? Atkārtojot klientu pasūtījumus, viņi piedzīvo līdzību saviem serveriem, tāpat kā viņi vairāk , un mēdz atstāt lielākus padomi . Centrā a labs padoms ir labi apkalpošana. Jā, pētījumi to rāda pievilcīgākas viesmīles saņem augstāks padomi nekā mazāk pievilcīgas viesmīles , neatkarīgi no pakalpojuma līmeņa.

Šajā sakarā, cik daudz serveri nopelna dzeramnaudā?

PayScale izlasē sievietes nopelnīja par USD vairāk stundā padomi , bet vīriešiem tika samaksāts par 1 $ vairāk par pamatalgu, kas bija aptuveni 13 ASV dolāri par vidējo atalgojumu stundā. Tas joprojām ir zem nacionālās vidējās stundas algas visās profesijās, kas ir USD 16,87, bet tas ir par USD 4 vairāk nekā BLS vidējā viesmīļu un viesmīļu alga.

Kā kļūt par veiksmīgu serveri?

Šeit ir seši apmācības padomi, lai nodrošinātu, ka serveri ir iestatīti panākumiem

1. Mudiniet savus serverus iesaistīties jēgpilnā sarunā.
2. 2. Pārliecinieties, ka serveri var saprātīgi runāt par katru ēdienkartes pārkāpumu.
3. Apmāciet visus savus darbiniekus, ne tikai serverus.
4. Dodiet serveriem iespēju veidot lojalitāti un palielināt ieņēmumus.